1997’DEN BUGÜNE
LEZZETİN VE DOĞALLIĞIN ADRESİ
1997 yılında Mersin Akdeniz’de bir restoranda başladı tüm hikaye. Amacı Türk lokanta ve restoran mutfaklarına süzme yoğurt üretmek olan Yücel ailesi, kurulduğu yılda işletmede tek elektrik gücüne sahip olan küçük bir dolap ve küçük bir kazan eşliğinde, gerekli imalat aletlerini toplayarak neredeyse tamamı aile üyelerinden oluşan iş gücünü oluşturdu ve süzme yoğurt üretimine başlayarak iş dünyasına adımını attı.
2002 yılına kadar bu şekilde üretim yapan Yücel ailesi, 2003 yılında Mersin Akdeniz’de kiraladığı 200 m2 civarında olan imalathanesine taşındı. Yeni imalathanenin kurulması ve makina sayısının artmasıyla beraber 2005 yılında ‘Yücel Süt’ ismi ile marka tescil belgesini alıp kova yoğurt üretimine başlayarak markalaştı. 2010 yılına gelindiğinde Yücel Süt, 2 adet süt pişirme kazanı, 3 soğuk hava deposu ve 2 inkübasyon odası ile aylık 100 ton süt işlemekte kapasitesine ulaştı. 10.11.2017 tarihinde kendi mülkü olan 5000 m2 açık, 1003 m2 kapalı alana sahip olan fabrika binasına taşınarak yeni üretim tesisinde pastörizasyon sistemi, yeni peynir üretim hattı ve diğer proses sistemleriyle makina ve üretim hattını büyüttü. Yapmış olduğu yatırımlar ile üretim yelpazesini genişleterek yeni ürünler ekleyen Yücel Süt 20 yıl sonra yoğurt dışında ilk defa yeni ürünlerin de imalatına başlamıştır.
Yukarıda özetlediğimiz gelişmelerden geçen Yücel Süt; 23 m2’lik alan, 2,5 kW elektrik gücüne sahip bir iş yerinde günlük sadece 50 lt süt işlerken bugün 5000 m2 açık alanda 1603 m2 alan üzerine kurulu üretim hattı, 262 kW kurulu elektrik gücü ile çalışmaktadır.
Yücel Süt’ün günlük 50 ton süt işleme kapasitesine sahip kurulu bir sistemi bulunmaktadır. Akdeniz Bölgesi, İstanbul ve Ankara’da bulunan 500’den fazla lokanta, restoran, yemekçilik şirketi ve fabrikaların süt ve süt ürünleri ihtiyaçlarını da karşılamaktadır. 2023 yılına gelindiğinde yatırımlarına devam eden Yücel Süt öz enerji tüketimini karşılamak için fabrika çatı alanınına 500 m2 yenilenebilir enerji sistemi (GES) kurarak yapmış olduğu yatırım ile karbon ayak izini azaltmış ve öz elektrik tüketiminin yarısını bu sistem ile karşılamaya başlamıştır. Yücel Süt 25 yıllık tecrübesiyle kurumsallaşmaya, toplam kaliteyi ve verimliliği arttırmaya yönelik teknoloji ve motivasyon çalışmaları yaparak; sektördeki yerini perçinleştirerek gelecekte de müşterilerine daha iyi hizmet vermeyi planlamaktadır. 1997’li yıllarda sektöre adım atmış küçük bir işletme, 2005’li yıllarda markalaşan bir firma ve 2017’li yıllarda da pazarda adından söz ettiren bir firma olarak, açmış olduğu fabrika ve yapmış olduğu yatırımlar ile ulusal pazarın süt ve süt ürünleri imalatçısı olma yolunda daimi ilerlemeyi hedeflemektedir.
Vizyon ve Misyonumuz
Misyonumuz
Girişimci ve yenilikçi bir yaklaşımla değişimi idare edebilen, sahip olduğu gücü çalışanlarından alan, kaliteli ve sağlıklı süt ürünleri üreterek müşteri memnuniyetini hedefleyen, sürdürülebilir ve planlı büyümeyi gerçekleştirerek ülke ekonomisine katkıda bulunan, kurucularının ortaya koymuş olduğu değerler doğrultusunda gelecek nesillere yeni fırsatlar ve iş olanakları oluşturan, bu ülkede kazandığını bu ülkeye aktaran, güvenilir, saygın ve alanında öncü bir kurum olmaktır.
Vizyonumuz
Yücel Süt’ün Vizyonu; 2023 yılında ihracat yaparak dış pazara açılmaktır.
Değerlerimiz
- Dürüstlük ve iyi ahlaklılık
- Toplum ve Aile değerlerine bağlılık
- Etik değerlere bağlılık
- Çalışanlara önem vererek onları takımın
bir parçası olarak görmek - Girişimcilik
- Müşterinin velinimet olması
- Çalışarak ve sürekli öğrenerek kendini geliştirmek
- Sosyal olarak bu topraklara ve bu insanlara karşı sorumluluk
- Çevreye karşı duyarlılık
Kalite Politikamız
- Sürekli iyileştirme hedefimizle, müşterinin istediği şartlarda, belirlenen kalitede, verimli ve ilk defada doğru yapmak
- Her müşteri şikayetini kendimizi yenileyici fırsat bilmek, önleyici faaliyetlerde bulunmak
- Çalışanlarımıza eğitimler vererek, yaptıkları işi en iyi yapmalarını sağlamak
- Kendimize, müşterilerimize ve çevremize saygılı olmak, ortak çıkarlarımızı korumak
- Tedarikçilerimizle ilişkilerimizi güçlendirerek, daha iyi hizmet vermelerini sağlamak.
2017 li yıllarda pazarda adından söz ettiren bir firma olan Yücel Süt açmış olduğu fabrika ve yapmış olduğu yatırımlar ile ulusal pazarın süt ve süt ürünleri imalatçısı olma yolunda önemli bir adım atmıştır.